Dette er et kurs i mattrygghet som ansatte i Drift, Teknisk avd. og Lab. ved Denofa skal gjennomføre annethvert år.

Kurset består av følgende deler:

• Del 1 "Introduksjon" er for bakgrunnsinformasjon.
• Del 2 "Opplæring" leses for å kunne besvare spørsmålene i testen.
• Del 3 "Instrukser" er for tilleggsinformasjon.
• Del 4 "Offisiell test" besvares og bestås for å få godkjent kurset.